15BBL Stainless Steel Dimple Jacket Beer Fermenting Vessel of Industrial Beer Brewery Equipment
Hjem » Bryggeriutstyr » Fermenteringsfartøy » 15BBL Stainless Steel Dimple Jacket Beer Fermenting Vessel of Industrial Beer Brewery Equipment

Produkt detalj

Del på:

15BBL Stainless Steel Dimple Jacket Beer Fermenting Vessel of Industrial Beer Brewery Equipment

Fermenteringstanker, eller mer vanlig gjærere, er nøkkelkomponenter i ølbrygging. Fermentatorer er spesialiserte tanker designet for nøyaktig å kontrollere temperaturen og opprettholde de optimale forhold for gjæring, som skjer når vørteren er overført fra bryggeriet til gjæreren; en konisk bunndesign er sterkt anbefalt for gjærere slik at det blir enklere å slakte gjæren.
Mengde:
  • DGET-10BBL
  • DGET
  • 8438400000


Fermenteringstanktrekk


• Bruttokapasitet: 2100L,

• Nyttig kapasitet: 15BBL

• Konturstørrelse: φ1500 * 3000 mm.

• Indre: SS304.TH = 3.0mm Ytre: SS304.TH = 2.0mm

• Indre overflate: Speilpolering

• Fartøystrykk: 1,5 bar / 3,0 bar

• Isolering: Polyuretantykkelse100 mm.

• Utstyr med: kjegle 60 ° motstå kompresjonsdesign

• Varmevekslerområdet4.59

• 100% TIG-sveising med rent argongassskjold

• Interiørfinish: Totalt polering til 0,4 ~ 0,6 μm uten død hjørne

• Isolering: polyuretan; TH = 100mm

• Glykoljakke: Målt plate på kjeglen og siden

• CO2 avblåsningsarm med sommerfuglventil


6c



Tilbehør til gjæringstankens kropp

• Sidehull for enkel betjening

• Kjølejakke, to kjølesone

• Full prøvetakingsventil

• Pusteventil på toppen av tanken

• Mekanisk avlastningsventil 2 bar på CIP-arm

• Støtsikker trykkmåler på CIP-arm

• Tørr hoppport med solid endehette

• 4stk SUS304 tunge ben med nivelleringspute og benstøtte

• Termoelav for temperatursensor med høy nøyaktighet

• Rekkearm

• karbonatiseringsstein

fermenter2


未 标题 -1


I utgangspunktet funksjon

rustfritt stål, vertikal, dobbeltvegget, isolert, 60 graders kjeglebunn, oppskåret hode,

ølgjæringsfartøy.

Avkjølingsmetode

Den koniske gjæreren har en kjølejakke. Sylinderdelen av tanken har kjølekappe med 1-2 seksjoner, og kjeglen har en kjølekappe. Denne strukturen letter sedimentasjonen og bevaringen av gjæren.

Funksjon

Den koniske gjæreren er en forseglet tank som kan brukes som både gjæringstank og lagringstank.

Ved hjelp av

Koniske tanker er ikke bare egnet for bunnfermentering, men også for toppfermentering.

Rengjøringstemperatur

Rengjøring av fermenteringstanken med varmt vann eller dampsterilisering er veldig farlig, og det er lett å danne et vakuumpumpefenomen. Derfor bør temperaturen på den rensede gjæreren ikke overstige 40 grader.

Mekanisk reguleringsventil

Mekanisk reguleringsventil, når trykket i gjæreren stiger, vil det oppstå fare, så må ventilen installeres.

Pusteventil

Stor tank er veldig følsom for vakuum, og et lite undertrykk vil føre til at den deformeres.

Temperatur sensor

tanken krever nøyaktig temperaturkontroll og presis temperaturregulering. Så vi bør installere det.

Trykk måler

I prosessen med gjæring eller lagring, bør vi overvåke trykket. Trykkmåleren viser trykket med en trykkmåler.

Prøveventil

En prøvetakingsport er satt på gjæreren for å kontrollere fermenteringstilstanden til øl.

manhole

Det er praktisk for folk å gå inn og rengjøre. Sjekk tanken for sprekker eller korrosjon. Kontroller de døde hjørnene på tanken eller i rørledningen.

2222222





Spiegelau-craft-øl-briller


Fermentering er den prosessen der gjær konverterer glukosen i vørteren til etylalkohol og karbondioksidgass - noe som gir ølet både alkoholinnholdet og karbonatiseringen. For å begynne gjæringsprosessen overføres den avkjølte vørteren til et gjæringsbeholder som gjæren allerede er lagt til. Siden gjæring produserer en betydelig mengde varme, må tankene avkjøles konstant for å opprettholde riktig temperatur.

Siden gjæring tar minst to uker, er kapasiteten til bryggeriet begrenset av hvor mange stridsvogner de har.

Når vørteren først tilsettes gjæren, måles den spesifikke tyngdekraften til blandingen. Senere kan den spesifikke tyngdekraften måles igjen for å bestemme hvor mye alkohol som er i ølet, og for å vite når du skal stoppe gjæringen.

Når gjæringen er nesten ferdig, vil mesteparten av gjæren slå seg til bunnen av gjæreren. Bunnen av gjæreren er kjegleformet, noe som gjør det enkelt å fange opp og fjerne gjæren, som er lagret og brukt i den neste bølgen. Gjæren kan gjenbrukes flere ganger før den trenger å skiftes ut. Den erstattes når den har mutert og gir en annen smak.

Mens gjæringen fortsatt skjer, og når den spesifikke tyngdekraften har nådd et forhåndsbestemt nivå, lukkes karbondioksidventilasjonsrøret. Nå er fartøyet forseglet; så når gjæringen fortsetter, bygger trykket opp mens CO2 fortsetter å bli produsert. Slik får ølet mesteparten av sin karbonering, og resten blir lagt til manuelt senere i prosessen. Fra dette tidspunktet vil ølet forbli under trykk (bortsett fra i kort tid under tapping).

Når gjæringen er ferdig, avkjøles ølet til omtrent 0 ° C. Dette hjelper den gjenværende gjæren til å sette seg til bunnen av gjæreren, sammen med andre uønskede proteiner som kommer ut av løsningen ved denne lavere temperatur.

Nå som de fleste faste stoffer har lagt seg til bunnen, pumpes ølet sakte fra gjæreren og filtreres for å fjerne gjenværende faststoff. Fra filteret går ølet inn i en annen tank, kalt en lyst øltank. Dette er det siste stoppet før du tapper eller tapper. Her blir nivået av karbondioksid justert ved å boble litt ekstra CO2 i ølet gjennom en porøs stein.



未 331


Råmateriale:Råvarene er importert malt, hvetemalt, svart malt, brennende velduftende malt og importert humle av høy kvalitet. De aktive gjærartene blir introdusert fra Tyskland. Vårt ferske, rene øl tilfører ingen tilsetningsstoffer og har rik næring og unik smak, så det er virkelig grønn mat. Ølvarianter: hveteøl, svart øl, grønt øl og så videre.





1.Vi setter designing og produksjon i ett


2.Vi har mest profesjonell produksjonsteam

未 标题 -1FFpf


3. Vi sender ingeniøren for å installere utstyr for kunden fritt



4.TUV- og ISO- og CE-sertifisering


Hvis du har interesse, kan du gjerne kontakte meg

Auril



Relaterte produkter

KONTAKT OSS

Legg til:Jinan City, Shandong, Kina
E-post:sales@degonget.com
TEL:+8653158780867
Hva skjer:+8618615185568
opphavsrett2018 DEGONG Equipment Technology Co., Ltd.