Bryggeriutstyr starter

Hvor mye koster det å starte et håndverksbryggeri

Del 1:
Det er mange ting som koster mikrobryggeriutstyret.
Det er virkelig vanskelig å gi et visst svar for kostnadene ved å starte mikrobryggeri. Mange faktorer har noe med prisen på bryggeri, som bryggeriets kapasitet, bryggeprosessen, leverandørene av utstyr, ølservicemetoden og også materialene til ølutstyr osv. Heldigvis er håndverksølbrygging en inkluderende sak . Uansett hvor mye du foretrekker å koste for bryggeriet ditt, er det mulig. Det er en balanse av alle faktorer, akkurat som balansen av alle materialer når du brygger øl. Forfølgelse av alt fungerer ikke bra når du setter opp håndverksbryggeri fordi budsjett alltid er et problem for de fleste bryggerimestere. Begrens budsjett gjøre en helt brygge mester i vanskelig situasjon. Så gi opp litt av fristelsen og vurder overordnet hva du har for å starte ølbrygging. I det minste og det viktigste er at du vil starte drømmen om håndverksbrygging.

Del 2:
Bryggeriets kapasitet har stor innvirkning på bryggeriets utstyrskostnader.
Kapasiteten til bryggeritankene bestemmes av to viktige deler i hele bryggerisystemet. Den ene er mashsystemkapasiteten. Bryggerikapasiteten bestemmer mengden av en blandingsurt som vi kan få for en gang. 10bbl brygghetstanker kan få 10bbl verre. Naturligvis bør øl som går tapt vurderes i hele prosessen. Flere brygger en dag er mulig å få mer vørter hvis bryggetankene er effektive nok. Noen fullt funksjonelle bryggerier kan nå 6 til og med 11 brygger per dag. Det betyr at alle trinnene med mosing trenger en eksklusiv tank og buffertanker kombineres også. Så bryggerikonfigurasjon er en grunn til å øke kostnadene hvis kapasiteten er høyere.

Vørter må inneholdes av antall gjæringstanker. Dette er en annen med bryggeriutstyrskostnadene. Faktisk koster det mye mer enn bryggeri. Vørter trenger mer enn to uker (nesten den korteste) for å bo i ølgjæringstanker og ølkondisjoneringstanker. For å holde daglig øl-service er fjorten enkeltbatch-fermentorer eller syv doble batch-fermentorer nødvendig. Det er mye.

I virkeligheten brygger det meste av småskalabryggeriet bare tre eller fire ganger per uke og ett brygger en dag med minst masketanker, det ber bare om åtte stk koniske gjærere med én batch eller fire stk koniske gjærere med dobbelt sats. Du finner bryggeritank i samme størrelse som koster to ganger eller mer forskjellig hvis kapasiteten dobler seg også.

Del 3:
Hvordan påvirker ølbryggingsprosessen bryggeriutstyrets pris?
Ølbryggingsprosess er den mest bekymrede for bryggerier. Og det er også den vanskeligste og hjelpeløse delen når du designer bryggerisystemet sammen med leverandørene av bryggeriutstyr. Her nevner vi bare noen av de typiske prøvene.

Dampoppvarmet bryggeri er mye dyrere enn direkte fyrt system på grunn av dampkjelen. Men dampoppvarmet er den perfekte metoden under brygging. Har du noe imot at den direkte fyrte brenneren svir i vørteren din? Avkok for moseforespørsel mer kompliserer bryggedesign enn infusjonsmosing. Manuell ventilkontroll i moseprosessen er mye billigere og sikrere enn elektriske eller pneumatiske kontroller av sommerfuglventiler. Kostnaden er at bryggerimestrene må fortsette å hoppe rundt bryggetankene, opp og ned, til venstre og høyre, som ape. Gjenvinning av det oppvarmede vannet fra varmevarme er virkelig verdt å legge til en tank for å holde vannet. Hvis ølet skal filtreres, er pasteurisert en annen kostnad, selv om håndverksøl sjelden er nødvendig.

Uansett er det rimelig å få et spesialdesignet bryggerisystem til en spesiell pris. En bryggerimester ville aldri gi opp sin unike bryggemetode i stedet for å skremme litt ølproduksjon.

Del 4:
Leverandørene av bryggeriutstyr er nøkkelfaktoren.
Vi analyserer ikke leverandører av mikrobryggeriutstyr i Tyskland eller den i USA. Hvis budsjettet ditt er nok og avkastningen er tillatt, hvorfor ikke velge dem? La oss være mer oppmerksom på de kinesiske leverandørene av ølutstyr. De bygger det meste av bryggeritanker for hele verden, og det er mulig å hjelpe 'fattige' bryggerimestere med å oppnå drømmer. Det kinesiske bryggeriutstyrsmarkedet er voldsomt konkurransedyktig og godt og vondt blandes sammen. Full konkurranse gjør prisen rimelig. Vi tror ingen produsenter ønsker å forfølge høy margin under et slikt marked, bortsett fra for noen veldig store produsenter. Likevel kan det hende du får et veldig annet tilbud for det samme systemet, til og med flere ganger annerledes. Hvorfor? Den høyeste prisen kan inneholde meget høy fortjeneste i tilbudsstrukturen. Selvfølgelig, jo høyere pris, desto bedre kvalitet. Dette er egnet for det meste av ærlig virksomhet, ikke for noen med et lite sinn. Når du snakker med dem, kan du føle deres forretningsfilosofi. Jeg tror det første bildet ditt til bryggeriutstyrsselskapet og gutta som snakker med deg, er veldig viktig for å dømme. Husk det. Ærligheten i virksomheten vil vises i selskapets ledelse og utstyrskvalitet. Vi vil gjøre mer beskrivelse av å velge en pålitelig leverandør av mikrobryggeriutstyr i Kina.

Del 5:
Ølservicesystem er også en stor investering, enda mer enn bryggeritanker.
Det er lett å forstå at øl kan serveres i forskjellige pakker som flaskeøl, hermetikkøl, fat øl og direkte utkaststjeneste. Flaskeøl er allerede kjent, ettersom de fleste kommersielle bryggerier fyller ølet sitt på flasker og distribuerer på hylla etter ølpasteuriseringsprosess. Hele tappeapparatet koster mye for et kommersielt bryggeri. Etter gjennomsnittet denne kostnaden for hver flaske, er det bare en dråpe i bøtta. Men det er ikke lett å finne en miniatyrversjon for et mikrobryggeri. Det er umulig å ha råd til et stort ølflaskesystem. Det samme skjer i øl hermetikkutstyret. Håndverksøl finner veien til å bli fylt i tønner, isolert eller enkeltlag, plast eller rustfritt stål. Selvfølgelig er enkeltlags kagger den mest populære pakken for håndverksøl. Et vanlig mikrobryggeri er ikke vanskelig å ha råd til hundrevis av kagger og et sett med kaggemaskin. Tønner utvikler seg mye raskere enn flasker og bokser i håndverksøltjenesten. Keg øl trenger bare et sett med vaskemaskin til mindre enn ti tusen dollar, uansett manuell type vaskemaskin eller en semiautomatisk type. Det er flere pålitelige leverandører av utstyr for tapperutstyr i USA eller Kina. Venstre er fat. Kanskje mikrobryggeriet ditt ikke har råd til 500 stk rustfrie ståltønner i begynnelsen, men hvorfor ikke begynne på 100 stk eller mindre? Avhengig av kvaliteten på tønne kroppen og tønne spyd koster 60 til 75 dollar. Det er ikke for mye, er det? Den korte holdbarheten for fat øl holder maksimalt friskheten til håndverksøl. Det er bra for øldrikkere, men ikke bra for forretninger. Nylig designer noen leverandører av ølpakningsutstyr noe lite, men smart ølflaskeutstyr og hermetikkutstyr for håndverksøl. Noen få av dem har lyktes i USA. Flash pasteuriseringsteknologi hjelper også ølprodusenter med å forlenge holdbarheten for å få mer tid til salg. Selv om dette nye utstyret for emballasjøl for øl fortsatt er dyrt, er det rimelig å sammenligne avkastningen.

Del 6:
Materiell for ølutstyr vil ta mer del av kostnadene for hele bryggerisystemet.
Tro eller ikke, bryggerisystemdekorasjon vil være mer og mer viktig. Håndverksbryggerimestere vil forfølge det ypperste innen øltanker akkurat som det de gjør i øl. Håndverksbrygging integrerer biologi, kjemi, mekanikk, fysikk, bromatologi, estetikk og kunstteori osv. Det er mer enn en slags drikke. Anerkjennelse til den spesielle håndverksølkulturen er mye viktigere enn ernæringen i ølet. Folk bygger vanligvis et kobberbryggeri for sin restaurant eller bryggeri for å skape tradisjonelle og luksuriøse omgivelser. Kobberbryggeriutstyr er mye kostbart enn de vanlige bryggeritankene i rustfritt stål, selv om bare kledningen er bygget av kobber. Mange drikkere liker retro-smaks- og kommunikasjonsmiljøet. Selv noen bryggere kledde gjæringstanken med kobber, slik at hele bryggerisystemet ser mye mer fantastisk ut i det praktfulle bygget. Det trenger virkelig tidkrevende vedlikeholdsarbeid for å holde kobberøltankene lyse.

Bryggeriutstyrsmaterialet er faktisk ikke begrenset til rustfritt stål og kobber. Jeg mener utvendig dekorasjon. Mange produsenter av ølutstyr har prøvd trebekledning, glasstanker, kromkledning og andre. Bryggeri bør være som kunst som kan gi mennesker en følelse av glede og estetikk. Noe suksessdesign kan være verdig å samle som en bil. Det gir spesiell minneverdig mening for mennesker.

opphavsrett2018 DEGONG Equipment Technology Co., Ltd.